雪菜炒饭

雪菜炒饭的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

雪菜1碗
红甜椒1/2颗
高丽菜梗2-3支
蔬菜高汤少许

菜谱做法:

  • 1.少油下姜末及干香菇炒香, 下高丽菜梗.红甜椒及蔬菜高汤拌炒至6-7分熟, 再下雪菜一起拌匀至香气炒出.

  • 2.白饭2碗下锅(小火)与蔬菜拌匀即可起锅食用.

菜谱小贴士:

1、


2、 炒料要先下锅炒至6-7分熟再下米饭拌匀, 米饭下锅后要改小火与炒料拌和. 火太大容易致锅巴.

3、 炒料时不可加入太多的水或高汤, 以免米饭拌和后变的软烂.

4、 炒饭时适宜用压, 忌用切, 米粒才完整.

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