蒜泥菊花茄子

蒜泥菊花茄子的做法
276浏览 / 1收藏

食材用料:

生抽1 汤匙

菜谱做法:

  • 1.茄子切掉头尾,切成长短均匀的小段

  • 2.1将茄子转90度,十字花刀法切成格子纹,摆入盘中

  • 3.2取其中一段竖起放,在两侧埝上两根筷子,切薄片,尽量切到底但不要切断,越薄出来的菊花瓣越多

  • 4.蒜剥皮,放盐,敲碎成蒜泥,放入生抽,放在茄子花的花芯位置

  • 5.入蒸锅大火蒸6-7分钟,将蒸好的茄子整理好造型,挖一勺XO酱放在花芯,淋上香醋

  • 6.淋上麻油,或另起锅,烧热适量油至冒烟,趁热淋在茄子花上

蒜泥菊花茄子相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!