水煎葱肉卷的做法

• 1.从超市买来的肥牛肉片先解冻后加入腌料，稍微抓一抓后等一下，第一次做这道，没计时要腌多久，约5~10分钟

• 2.葱清洗完毕后，葱白葱绿分别切开，再切段，长度比肉片多一些即可

• 3.肥牛肉片卷上适量的葱白葱绿，卷到快后面的时候，在肉片尾端上撒一点胡椒粉，稍微拍一下，再完全卷起

• 4.准备浅锅，加入一层浅浅的水（第一次根本忘记要拍照了~），电磁炉火力我是选火锅的按钮加130度，算是小小火了，锅子的水开始冒烟就把肉卷尾端朝下放进锅里，三不五时用筷子慢慢的翻转肉卷，盖上锅盖闷煮一下，等到锅里的水快没了，也会同时看到肉片油质也出来，肉卷就差不多熟了，葱也软了 ，就可以起锅了

• 5.另起一小锅，咖哩酱和一点点水，煮开，淋上就大功告成