用料：
- 肥牛肉片 一份
- 葱 适量
- 腌肉用：薄盐酱油、调味米酒 适量
- 胡椒粉 少量
- 李锦记咖哩酱（可省略） 少量
小贴士：
歩骤4煮出来的油可以不用（肉会比较干一点，我是自以为少油比较好啦~），如果把煮出来的肉汁肉油再淋回肉卷上，也是很ok的~
做法：
- 1. 从超市买来的肥牛肉片先解冻后加入腌料，稍微抓一抓后等一下，第一次做这道，没计时要腌多久，约5~10分钟
- 2. 葱清洗完毕后，葱白葱绿分别切开，再切段，长度比肉片多一些即可
- 3. 肥牛肉片卷上适量的葱白葱绿，卷到快后面的时候，在肉片尾端上撒一点胡椒粉，稍微拍一下，再完全卷起
- 4. 准备浅锅，加入一层浅浅的水（第一次根本忘记要拍照了~），电磁炉火力我是选火锅的按钮加130度，算是小小火了，锅子的水开始冒烟就把肉卷尾端朝下放进锅里，三不五时用筷子慢慢的翻转肉卷，盖上锅盖闷煮一下，等到锅里的水快没了，也会同时看到肉片油质也出来，肉卷就差不多熟了，葱也软了 ，就可以起锅了
- 5. 另起一小锅，咖哩酱和一点点水，煮开，淋上就大功告成