用料：
- 毛豆 1包约50元的量
- 豆干 约30元的量
- 葱 1支
- 蒜 4~5颗
- 沙茶 约2小匙
- 酱油 约3小匙
- 鸡粉 一点
- 盐 一点最后再试试看咸度而适量加
- 香油 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 水 适量
小贴士：
1毛豆部分可先川烫去表皮!也可使煨煮时间缩短毛豆会较翠绿!
2也可加绞肉...虾仁....等拌炒!
做法：
- 1. 起油锅～锅热后下豆干丁以中火干煸至表皮酥脆即可先盛盘
- 2. 下蒜末&葱(葱白部分)爆香炒香....加入沙茶干炒香....倒入酱油....
- 3. 下毛豆+豆干丁加一点水稍微闷煮至熟即可下一点鸡粉及盐做调味....盛盘前滴入香油及葱末洒上黑胡椒粒即完成!