四季豆:低蛋白质
1.平底锅抹油,吻仔鱼入锅小火煎至干香取出。
2.四季豆洗净切大丁,萝卜干泡水后挤干。
3.起油锅爆香蒜末萝卜干,入四季豆拌炒,四季豆炒熟后加入煸香的吻仔鱼,并加入盐、白胡椒、黑胡椒、糖适量调味,最后加入葱花跟辣椒末拌匀即可起锅。
爆香只要一点点油就好,炒起来才会干爽。
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