英式焦糖布丁的做法

• 1.把50g的细砂糖加15g的水,小火煮至焦黄,不要太黑,关火沖倒入15g的热水.

• 2.趁热倒在布丁杯大约可倒8杯

• 3.鲜奶加糖加香草荚煮到锅边冒小泡泡,熄火

• 4.倒入打散的蛋液中,接着加入鲜奶油仔细拌匀,动作不要太大,空气才不会跑进去

• 5.拿个滤网把打好的材料过滤,

• 6.再倒入杯子,8分满即可

• 7.烤盘加水,160度烤30分.

• 8.一杯杯可爱又好吃的焦糖布丁诞生了!!