用料：
- 蛋黄 2个
- 油 35cc
- 牛奶 55cc
- 糖 20g
- 低筋面粉 55g
- 无糖可可粉 25g
- 蛋白 2个
- 白醋 3cc
- 糖 30g
- 瓷杯直径约5cm 5个
小贴士：
*白醋可用等量柠檬汁代替
*每台烤箱烘烤控温不同，可自行增减烘烤时间或温度
做法：
- 1. 蛋黄煳所有材料拌匀，加入过筛低筋面粉，用橡皮括刀拌匀
- 2. 蛋白霜蛋白用电动打蛋器打出泡沫，加入醋、糖，打成拿起不滴落的蛋白霜
- 3. 将蛋白霜分2~3次加入蛋黄煳中以橡皮刮刀轻轻拌匀，动作要轻，避免用力过度蛋白霜消泡影响烘烤成品，倒入模约8分满，在桌上轻敲，放到烤盘上
- 4. 烤箱预热上火170火下火200度，烘烤18~20分(用牙籤测试中心不沾黏即可出炉)