马铃薯香料餐包

马铃薯香料餐包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高筋面粉400g
速发酵母粉4g
3g
2粒
无盐奶油50g
意大利香料1小匙
马铃薯《2小粒》220g

菜谱做法:

  • 马铃薯香料餐包的做法图解1

    1.先将马铃薯去皮切成薄片后,放入大同电锅内蒸熟,待蒸熟后用汤匙随意的压成泥状备用。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解2

    2.12将所有材料《不含牛奶与奶油》放入搅拌缸内拌匀《时间5分钟》,5分钟后再放入马铃薯泥与蛋液拌揉面团《时间15分钟》。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解3

    3.21拌匀后把奶油全放入,再慢慢的倒入牛奶《分成4次》,把面团搅拌柔软《时间15分钟》,拌好后把面团放入已事先搽油的锅子内,用摔打方式将面团摔揉至光滑状。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解4

    4.1初发后,再随意的将面团分成6等份,盖上保鲜膜,做第二次发酵《时间40分》。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解5

    5.2盖上保鲜膜后,放入电锅内做第一次的发酵《时间1小时》。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解6

    6.第二次发酵后,再将面团分割为每粒30~32g的小面团,然后用逆时钟方式将表面滚成光滑状,再做最后一次的发酵,时间30分钟。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解7

    7.在面团表面上擦上少许蛋液,然后放入已预热的烤箱内即可《烤程18分钟》。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解8

    8.也可在面团上方洒上薄薄的面粉,并用刀子斜划1~2刀,再放入烤箱内。

  • 马铃薯香料餐包的做法图解9

    9.简单又好吃的餐包出炉啰《搽蛋液》~~

  • 马铃薯香料餐包的做法图解10

    10.简单又好吃的餐包出炉啰《上面粉》~~

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