炼乳草莓虾球的做法

做法：

• 1. 将所有材料准备好.
• 2. 虾仁开背去泥肠,加点蛋白.盐.米酒抓腌一下入味.
• 3. 调粉浆~酥浆粉:水=1:0.8 加入少许沙拉油
• 4. 起油锅,滴一滴面煳,若马上浮起,就可以下锅油炸了.
  虾球一个一个沾满面煳油炸至上色,
  起锅前开大火逼油.
• 5. 准备一张餐巾纸,将炸好的虾球吸油一下
• 6. 炸好的虾球,加上洗干净的草莓,再淋上炼乳
  好香的炼乳草莓虾球完成!