焦糖红烧肉

焦糖红烧肉的做法
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食材用料:

猪五花800g
姜片3片
蒜酥2大匙
油葱酥2大匙
黑糖1大匙
4杯
五香粉/白胡椒粉各1/2小匙

菜谱做法:

  • 1.五花肉切块, 先用水川烫过备用

  • 焦糖红烧肉的做法图解2

    2.干锅加热, 先炒糖, 至咖啡色且开始冒泡泡, 加入五花肉翻炒

  • 3.加入卤汁的其他材料, 与葱姜, 蒜酥/油葱酥. 煮滚后, 用小火炖1小时, 或至自己喜爱的软嫩度即完成

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