泡椒猪肝

泡椒猪肝的做法
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健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气
料酒:活血化瘀
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 泡椒猪肝的做法图解1

    1.准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。

  • 泡椒猪肝的做法图解2

    2.泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。

  • 泡椒猪肝的做法图解3

    3.锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。

  • 泡椒猪肝的做法图解4

    4.炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。

  • 泡椒猪肝的做法图解5

    5.快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。

  • 泡椒猪肝的做法图解6

    6.炒好装盘。

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