油菜:养肝
1.将油菜去跟部洗净切小段。 辣椒洗净切片。 蒜头洗净切片。
2.热锅倒入适量的油,放入蒜片爆香。
3.加入油菜大火快炒。
4.加入辣椒片、盐、鸡粉调味即成。
注意不要把油菜切好后久放,最好在洗净处理后立即烹调才可保持鲜脆,营养又不流失。
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