豆腐淋蛋

豆腐淋蛋的做法
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食材用料:

有机豆腐400g
有机韭菜适量
红壳鲜力蛋3颗
橄榄油2大匙
调味米酒30cc

菜谱做法:

  • 豆腐淋蛋的做法图解1

    1.1韭菜洗过后, 切成2-3公分的长短。

  • 豆腐淋蛋的做法图解2

    2.2调味料预先倒在碗里备用

  • 豆腐淋蛋的做法图解3

    3.1豆腐沥干水分切成小正方形

  • 豆腐淋蛋的做法图解4

    4.2鸡蛋去壳打散

  • 豆腐淋蛋的做法图解5

    5.取一炒锅, 放入油, 豆腐, 韭菜开中火...

  • 豆腐淋蛋的做法图解6

    6.将豆腐煎至表面金黄...

  • 豆腐淋蛋的做法图解7

    7.倒入调味料煮至糖溶化...

  • 豆腐淋蛋的做法图解8

    8.淋上蛋液~ 移动炒锅将蛋液分佈均匀...

  • 豆腐淋蛋的做法图解9

    9.盖上锅盖闷煮至蛋液凝固即完成料理

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