凤梨酥的做法

• 1.无盐奶油+无水奶油+糖粉用搅拌器打到泛白

• 2.加入奶粉打均匀

• 3.蛋液打散,分3次加入搅拌均匀

• 4.分两次筛入低筋面粉,用刮刀,刮翻的方式按压入面粉

• 5.外皮25克,凤梨馅30克,放入模具中,用手按压面团至整个满模

• 6.烤箱预热170度c,放进烤箱烤15-20分,凤梨酥翻面再烤10分钟,烤到表皮金黄就可以了