香渍鲭鱼

香渍鲭鱼的做法
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食材用料:

鲭鱼片1片
红萝卜丝少许
洋葱丝少许
少许
葱花少许
白酒2大匙
2大匙
月桂叶一片

菜谱做法:

  • 1.鲭鱼片双面抹盐(如使用薄盐腌过的鲭鱼片就不需再抹盐),起油锅,先煎带皮的那一面,变色后换面再煎一下即可起锅,放到浅盘中排好。

  • 2.制作酱汁,将红萝卜丝、洋葱丝、大蒜放入锅内,加入酱料及香料、黑胡椒及少许盐,煮滚后熄火。

  • 3.将做好的酱汁倒入鲭鱼盘中,洒上葱花即可。

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