风丸子

风丸子的做法
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食材用料:

在来米粉50克
100~110克
二厨和风酱油50c.c.
太白粉水适量
海苔粉适量
二厨炒海苔适量
黑白芝麻适量

菜谱做法:

  • 风丸子的做法图解1

    1.^^ 这是好友二厨寄来的自制和风酱跟炒海苔

  • 风丸子的做法图解2

    2.12在来米粉与糯米粉加水揉成团!

  • 风丸子的做法图解3

    3.21揉成小球后入滚水煮熟(煮熟会浮起捱喔)

  • 风丸子的做法图解4

    4.马上入冰水冰镇

  • 风丸子的做法图解5

    5.再将小丸子四个串一串

  • 风丸子的做法图解6

    6.和风酱油煮开,慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉对1大匙水)

  • 风丸子的做法图解7

    7.丸子串沾上酱汁,入气炸锅180度5分(中间可取出多沾几次酱汁)
    (也可用烤箱烤ㄛ)

  • 风丸子的做法图解8

    8.洒上自己喜欢的配料~就大功告成啰~~

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