蔬菜鲑鱼炒饭

蔬菜鲑鱼炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
佛手瓜:行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

南侨膳纤熟饭3包
鲑鱼肉2小块
薄盐酱油少许
杏香菇3朵
葱花适量
粗粒黑胡椒1小匙
适量

菜谱做法:

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解1

    1.12南侨膳纤熟饭採用高科技的洗米、炊饭、充填技术,因此可以在常温下保存"煮熟的饭"一年之久,刚收到的时候还心存疑惑好奇,担心里面有添加防腐剂,但仔细阅读包装简介后发现真的很神奇,无菌氮气充填的小包装不但携带方便,也很适合小家庭或单身贵族使用

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解2

    2.21好奇的赶紧打开包装看看里头的"熟饭"长甚么样,因为加了紫米,饭呈现可爱的淡淡粉红色。每盒膳纤熟饭保留有15公克膳食纤维及紫米、薏仁、燕麦、荞麦、高梁、糙米等多种健康谷类米,看起来非常营养健康。

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解3

    3.搭配自家耕种的有机佛手瓜、洋葱、木耳、青椒、杏香菇切丁

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解4

    4.煎熟的鲑鱼小心除掉鱼骨后拨成小块

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解5

    5.用一点点油爆香洋葱丁后拿起备用。用馀油锅炒蛋半熟拿起备用。

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解6

    6.依序下佛手瓜丁、木耳、杏香菇拌炒,炒软之后加入青椒丁洒上调味料拌炒均匀

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解7

    7.最后加入鲑鱼肉、膳纤熟饭用锅铲背压散饭粒拌炒均匀后加入炒蛋、葱花,起锅前在锅铲上沿锅边淋一小匙薄盐酱油增加香气,粒粒分明的炒饭即可上桌

  • 蔬菜鲑鱼炒饭的做法图解8

    8.摆盘时爸爸灵机一动,到院子剪了一朵自己种的兰花和九层塔叶做装饰,整个非常有春天的感觉,完全不输外面卖的炒饭!! 膳纤熟饭的口感稍微松软、吃起来有淡淡的杂粮香气,很适合拿来做炒饭,很容易就炒散,比较不容易黏

菜谱小贴士:



由于假日大家都回家,正是"清冰箱"的大好时机,炒饭则是最好发挥功能的一道料理 :P 因为家中仍有之前剩的冷饭,也可以搭配使用加入剩饭一起炒,可以看家中手边有甚么样的材料,都可以自由发挥搭配到饭里,一次满足有菜、有肉、有纤维+淀粉+蛋白质的营养午餐。

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