塔香双菇烧笋

塔香双菇烧笋的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

1大匙
小绿竹笋2支
九层塔1大把
半匙
泡香菇的水6大匙

菜谱做法:

  • 1.1干香菇洗净 泡香菇 因为香菇水要用所以香菇要先沖澡再泡澡~ 九层塔取叶子 洗好备用

  • 2.2绿竹笋带壳 洗净后放入冷水和一小搓米 水要盖住笋子 烫熟!(需要挺久的 我现在用飞利浦智慧锅 偷吃步 按煮粥设定 只要13分) 放凉后冷藏一天备用

  • 塔香双菇烧笋的做法图解3

    3.把竹笋 香菇(去梗) 和蘑菇 切丁

  • 4.热油 蒜头爆香 香气出来 下香菇 炒一下 在下磨菇和米酒(因为家里只有米酒)

  • 5.酒香漫出后 下主角绿竹笋 食材伴均匀后下调味料

  • 塔香双菇烧笋的做法图解6

    6.将汤汁收干后 放入九层塔 就能起锅了!

菜谱小贴士:



蘑菇埋来后洗干净后擦干冷冻 可以保存一个月喔!
阿母说加米煮笋子 笋子会比较甜!

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