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麻油桂圆蛋椪饼的做法

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  • 用料:

  • 椪饼  1个
  • 有机蛋  1颗
  • 老生姜切片  5-6片
  • 麻油  少许
  • 龙眼干  半碗

做法:

  • 1. 先热锅,把姜片放进锅内炒香,确定锅热后,倒入少许麻油和放桂圆煎香。
  • 2. 姜片干煸,龙眼干也炒出香气。
    把椪饼挖一个洞,把有机蛋打入。
  • 3. 将部分姜片和龙眼干放进椪饼内,用小火翻面煎烤。
    待5分钟后,确定蛋白已经凝固,即可取出!
  • 4. 两面煎烤,可以让椪饼吃来酥脆。一切开,里面的蛋黄缓缓流出,咸甜的椪饼,有着满满滋补的幸福!