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麻油桂圆蛋椪饼的做法
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用料:
椪饼
1个
有机蛋
1颗
老生姜切片
5-6片
麻油
少许
龙眼干
半碗
做法:
1.
先热锅,把姜片放进锅内炒香,确定锅热后,倒入少许麻油和放桂圆煎香。
2.
姜片干煸,龙眼干也炒出香气。
把椪饼挖一个洞,把有机蛋打入。
3.
将部分姜片和龙眼干放进椪饼内,用小火翻面煎烤。
待5分钟后,确定蛋白已经凝固,即可取出!
4.
两面煎烤,可以让椪饼吃来酥脆。一切开,里面的蛋黄缓缓流出,咸甜的椪饼,有着满满滋补的幸福!