蛤蜊结头菜鸡汤

蛤蜊结头菜鸡汤的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

结头菜300克
月球放山土鸡全鸡1800克

菜谱做法:

  • 蛤蜊结头菜鸡汤的做法图解1

    1.将蛤蜊浸泡在盐水中,吐沙洗净后捞起沥干。结头菜削皮后,洗净切块。姜洗净切片。

  • 蛤蜊结头菜鸡汤的做法图解2

    2.将放山土鸡放入滚水氽烫,捞起洗净并沥干。

  • 蛤蜊结头菜鸡汤的做法图解3

    3.将放山土鸡、结头菜、姜片放入锅中,并加1500克水以大火煮沸后,转小火续炖25分钟后。

  • 蛤蜊结头菜鸡汤的做法图解4

    4.作法3加入蛤蜊,并以中火烹煮至蛤蜊开口后,再加盐调味即可上桌。

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