高丽菜水饺

高丽菜水饺的做法
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食材用料:

猪饺肉430g
葱花80g
水饺皮35元
1茶匙
鸡粉1中匙
淬酿酱油露20cc
清水45cc

菜谱做法:

  • 高丽菜水饺的做法图解1

    1.高丽菜去除硬梗切末加盐(材料外1大匙)腌至出水去青, 沖水沖去多馀盐份沥干备用

  • 高丽菜水饺的做法图解2

    2.猪绞肉加盐搅拌摔打出筋带黏性, 加入清水搅拌至完全吸收

  • 高丽菜水饺的做法图解3

    3.加入酱油, 胡椒粉,葱花,鸡粉, 糖, 香油拌匀~移至冰箱冷冻15分

  • 高丽菜水饺的做法图解4

    4.绞肉从冷冻拿出来放入高丽菜拌匀

  • 高丽菜水饺的做法图解5

    5.将适量馅料包入饺皮, 将封口捏紧~ 完成包水饺的步骤

  • 高丽菜水饺的做法图解6

    6.煮一锅水(水的量可以多些), 水滚后放入饺子(用铲子从底部铲一下,避免沾黏)大火煮至皮鼓起来即可捞起

  • 高丽菜水饺的做法图解7

    7.亦可切些蒜头, 辣椒, 倒些香油, 酱油,挤些柠檬调整沾酱味道~ 为这馅多鲜美的水饺增添风味!

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