西湖醋鱼

西湖醋鱼的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.将鱼洗净后,剖开成两半,成背部相连状

  • 2.烧一锅水煮滚后,放入葱、姜及鲜鱼,待滚后转小火,焖煮约7分钟至熟后捞出盛盘

  • 3.另取一锅,锅中入少许油爆香姜碎后,倒入煮鱼的汤汁250cc及调味料

  • 西湖醋鱼的做法图解4

    4.煮滚后,以适量太白粉水勾芡,滴入香油,淋于鱼上即可

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