醋熘高丽菜

醋熘高丽菜的做法
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菜谱做法:

  • 醋熘高丽菜的做法图解1

    1.高丽菜洗净剥小片,花椒装小碟备用。
    干辣椒、辣椒切斜段,蒜头拍碎;调味料先倒至小碗调匀备用。

  • 醋熘高丽菜的做法图解2

    2.先将花椒用冷油慢慢加热,待花椒出味后,将花椒捞起,油留在锅中。

  • 醋熘高丽菜的做法图解3

    3.先将蒜、辣椒下锅爆香一下,接着放入高丽菜大火快炒,倒入调味料拌炒均匀即可盛盘。

  • 醋熘高丽菜的做法图解4

    4.完成。

菜谱小贴士:



咸、酸、辣度请依个人喜好自行调整。
高丽菜也不要剥的太小片,以免口感不佳。

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