西葫芦:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
红椒:开胃、消食
鸡胸 | |
薄荷叶 | |
鱼露 | |
干河粉 | |
橙汁 | 薄酱油 |
剁碎辣椒 | |
鲜榨莱蒙汁 | 切碎香菜 |
水 | 橙汁 |
薄酱油 | 大蒜压碎 |
1.先将鸡胸肉去皮,切成条状,放在一个大碗内,加入腌料搅拌后,放入冰箱静置至少30分钟以上,直到要煮河粉时才拿出来。
2.西葫芦及胡萝卜切成火柴棍状。
3.煮沸一锅水,把河粉烫熟(根据河粉的厚度时间会有所不同)。
4.在不粘炒锅热油,翻炒辣椒2分钟。添加胡萝卜,煮2分钟。西葫芦,煮约2分钟。添加一汤匙酱油,半茶匙的辣椒。
沥干面条,待准备就绪。
5.炒锅加入鸡肉腌料。翻炒5分钟,直到鸡肉熟。将面条入锅,加入多一点酱油和半杯水,和红糖混合橙汁。搅拌,直到所有食材都充分混合。加入少许新鲜莱蒙汁,葱,香菜和薄荷叶装饰。就可以上桌了