红枣:补脾胃、益气血
1.只要能做出如右的一锅,你就已经成功一半啰!(地瓜洗净去皮切大块;姜洗净去皮拍碎;红枣枸杞稍微沖一下水即可) 内锅水加至九分满,放入大同电锅里,外锅加两杯水,按下开关。
2.约半个小时后,开关跳起,就可以加入黑糖轻轻搅拌至糖溶解,开始享用美味又营养的甜汤啰!
姜用拍碎的而不用切片的,较不会辛口;地瓜的皮要稍微削两层到看不见黑点点,这样外皮才不会反黑,煮起来才漂亮;也不要切太小,容易散掉。
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