家常大坂烧的做法

• 1.大坂烧的材料有：
  高丽菜丝、中筋面粉、培根、鸡蛋

• 2.面粉浆：
  中筋面粉跟水，份量为1比1。
  在加上一颗鸡蛋，用筷子打散打匀。
  (我是用量米杯去做为我的测量工具)

• 3.打匀的面粉浆，
  加上高丽菜丝，搅拌均匀。
  平底锅倒入少许的油，热好油后，倒入面粉浆。

• 4.小火慢煎五分钟后，
  摆上培根，就可以准备翻面!

• 5.翻完面后，在用小火慢煎五分钟

• 6.差不多都熟的时候，
  可以用筷子稍微插入大坂烧面体，
  看里面的粉浆是否都熟了后，就可以准备装盘了!
  装盘时，有一个简单的方法就可以轻轻松松的把整块大坂烧翻面完整的装入盘子里，就是先把盘子像图片这样盖在大坂烧上，之后再翻面，就不用怕整块的大坂烧会四分五裂了哦!

• 7.酱汁：
  淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼少许，
  甘松粉少许，
  **因为有酱汁的部份，所以面浆我是没有放盐的。**

• 8.先淋上酱油露后，均匀撒上甘松，一份简单又美味的日式大坂烧就完成了!

• 9.淬酿日式和风酱油露 _(静冈鲣鱼)一点也不死咸，可以轻松取代大坂烧酱汁。
  在美好的午后，肚子饿时，花一点点时间，简单的材料和做法，就可以轻松享用日式风味的小点心哦!!