马铃薯炸鲑鱼丸子

马铃薯炸鲑鱼丸子的做法
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食材用料:

鲑鱼片150g
生蛋一颗
面包粉适量
柠檬汁少许
无盐奶油少许
甜辣酱一小匙
美奶滋半匙
盐巴及黑胡椒适量

菜谱做法:

  • 1.1把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁, 后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温(high)转2-3分钟, 压成泥状。

  • 2.2先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状。

  • 3.将马铃薯泥拌好青葱、番茄酱、甜辣酱(选用)、美奶滋、盐巴和黑胡椒(一岁以下不加)和鲑鱼片泥, 搅拌均匀。

  • 4.把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状。

  • 5.把食物球依序裹上面粉--> 蛋液--> 面包粉。

  • 6.热油锅, 每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。

菜谱小贴士:



没有大同电锅者可用水煮25-30分钟

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