鲑鱼片 | |
面包粉 | |
生蛋 | 柠檬汁 |
无盐奶油 | |
甜辣酱 | |
美奶滋 | 盐巴及黑胡椒 |
1.先把马铃薯削皮后切成小块放入大同电锅里蒸到软烂, 煮好后压碎成泥状。
2.把鲑鱼片上挤几滴柠檬汁, 后涂上薄薄一层奶油后放到微波炉里以高温(high)转2-3分钟, 压成泥状。
3.将马铃薯泥拌好青葱、番茄酱、甜辣酱(选用)、美奶滋、盐巴和黑胡椒(一岁以下不加)和鲑鱼片泥, 搅拌均匀。
4.把步骤3的食物泥依据一定份量作成球状。
5.把食物球依序裹上面粉--> 蛋液--> 面包粉。
6.热油锅, 每颗丸子下锅炸约1-2分钟即可起锅。
没有大同电锅者可用水煮25-30分钟