富贵金沙香酥海味

富贵金沙香酥海味的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力

食材用料:

台湾大墨鱼1/2只
大红辣椒1根
健康厨房黄金玄米油2大匙
地瓜粉适量

菜谱做法:

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解1

    1.来自宜兰小六原味,现捞急冻台湾大墨鱼,真空包装,口感鲜甜,柔质Q弹绵密。

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解2

    2.先将真空包装新鲜墨鱼放入水中解冻后,处理内脏物取出清洗,切成块状,加入少少香油级胡椒粉抓捏

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解3

    3.再均匀的沾裹地瓜粉

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解4

    4.放入油锅炸至金黄捞起沥油

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解5

    5.另外准备拌炒食材:大红辣椒切薄片、小黄瓜切斜片状、香菜切小段

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解6

    6.【金沙】就是咸鸭蛋,取一塑胶袋放进剥皮后的咸蛋,用力戳柔让蛋黄与蛋白均匀揉碎

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解7

    7.再放入2大匙热油,将【金沙】放入锅中煸至冒泡,咸蛋之香气才会散发出来

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解8

    8.将拌炒食材及香酥墨鱼一起放入锅中

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解9

    9.大火约略拌炒数下即可起锅

  • 富贵金沙香酥海味的做法图解10

    10.快过年了~来个美美的精致摆盘,也让这美味更添美感喔~

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