橘子味蛋白蛋糕的做法

• 1.准备工作--橘子1/4切丁，乐扣乐容器涂好沙拉油(一点点就可以)，秤好其他需要的材料。

• 2.面煳部分--在可微波的碗内放入醋，砂糖，沙拉油，放入微波炉加热30秒(微波不用加盖)。用打蛋器把砂糖融化，再加入1/4的橘子汁(用手压挤就可)。把另外切好的橘子丁放入。

• 3.再加入面粉和泡打粉，快速拌匀至无粉状。完成面煳部分。

• 4.蛋白用打蛋器打发至坚挺起泡，再加入砂糖，打至硬性发泡，蛋白霜出现光泽。

• 5.面煳加入蛋白霜内

• 6.快速拌匀。

• 7.倒入涂好油的乐扣耐热容器内，敲一下桌面消泡。

• 8.放入微波炉，500W加热2分钟，拿出来竹籤戳一下看是否有沾黏，如果有不熟，一次10秒再加热，视微波炉W数加减时间。

• 9.放凉会缩一些，倒扣过来放凉装饰。

• 10.冰冰箱再拿出来冰冰的吃更好吃。