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  • 用料:

  • 竹筴鱼or花飞  1尾
  • 柠檬  半粒
  •  适量

小贴士:

1、


2、抹上薄盐置于冷藏室一晚(低温风干),即成简易一夜干。

3、来不及制做一夜干,竹筴鱼或花飞退冰后抹盐,亦可进行烧烤。

4、鱼尾巴容易烧焦,记得用锡箔纸包覆,就能兼顾美观。

做法:

  • 1. 取出一夜干,用锡箔纸盛装
  • 2. 烤箱预热[空烧]5分钟,食材放入烤10分钟
  • 3. 检查熟度与焦度,摆盘淋上柠檬汁,就可上桌享受啰 ^^