蒜香四季豆

蒜香四季豆的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料:

红甜椒1/2颗
黄甜椒1/2颗
烹大师适量
胡椒盐适量

菜谱做法:

  • 蒜香四季豆的做法图解1

    1.四季豆洗净后摘除豆筋,切成长段、红黄甜椒切成粗丝、蒜头留两瓣切片,其馀切成末备用。

  • 2.起一滚水锅,水滚后放入四季豆、红黄甜椒汆烫后取出备用。【为了健康,我用汆烫的方式,若不介意的人,也可以改成过油的方式先炸过】

  • 蒜香四季豆的做法图解3

    3.起油锅,将蒜片放入,小火油炸至金黄后取出备用。

  • 4.倒出多馀的油,用少许油爆香蒜末,加入四季豆、红黄甜椒拌炒。

  • 5.加入<调味料>大火拌炒均匀。

  • 蒜香四季豆的做法图解6

    6.盛盘后洒上炸过的蒜片即完成。

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