用料：
- 牛腱 2个
- 白萝卜 半根
- 红萝卜 1根
- 酸菜 200克
- 姜片 适量
- 卤包 1包
- 酱油 150cc.
- 水 1500c.c.
- 糖 1大匙
- 米酒 2大匙
- 辣椒 1根
- 糖 少许
- 辣椒 1根
- 蒜头 3辫
- 米酒 少许
做法：
- 1. 热锅爆香姜片
- 2. 将牛腱切块下锅拌炒
- 3. 下米酒爆香一下~~~
- 4. 将炒好的牛肉放入电锅的内锅，然后放入切好的红白萝卜
- 5. 加入水、酱油、糖、辣椒与卤包，电锅外锅3杯水
- 6. 另起一锅，爆香蒜片与辣椒丁
- 7. 然后下酸菜入锅拌炒，呛点米酒加点糖，就可以起锅啰~
- 8. 碗底放一点黑醋，再舀入红烧牛肉与汤汁，加些炒酸菜~真是美味呀~
- 9. 剩的酸菜用真空包装机封装好
- 10. 一包一包的，使用上很方便
- 11. 红烧牛肉汤放凉后，慢慢压出多馀的空气，然后使用封装的功能，封装好就可以啰~
- 12. 拿几包放在冷藏，想吃随时都有~只要用电锅加热就可以啰~下次要出远门，放个几包给老公，就不怕他饿着啰~