省瓦斯红豆汤汤圆的做法

• 1.以电动热水壶先煮一壶热水约两千c.c备用..红豆稍微洗净沥干，取一汤锅将红豆倒入，开火炒豆子。豆子炒至冒白烟加入些微热水继续炒红豆，炒至水快干微冒烟。关火盖锅盖焖五分钟。

• 2.上述炒红豆并加热水续炒，关火盖锅盖闷五分钟步骤重复约3.4次

• 3.开锅盖倒入适量热水炖煮红豆约20分钟(全程盖锅盖)。之后关火稍闷个10-15分钟(若口感喜爱较软可继续炖煮)之后加糖搅拌均匀即可

• 4.另起一锅汤锅煮热水。待水滚后下汤圆，汤圆浮起三至五分后即可取出。

• 5.将汤圆倒入红豆汤中，完工。