牛奶起司火锅

牛奶起司火锅的做法
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食材用料:

1500cc
鸡汤块3块
加盐奶油约90g
全脂鲜奶1500cc
起司丝约一个小饭碗的量

菜谱做法:

  • 牛奶起司火锅的做法图解1

    1.水1500cc煮滚放入3个鸡汤块(1个鸡汤块约500cc的水),加入鲜奶1500cc,鸡高汤和鲜奶的比例是1:1,
    加盐奶油适量(200g的加盐奶油我放了1/3)+起司丝适量(自己调味道,不用太多,我放了约一个小碗的量)

  • 牛奶起司火锅的做法图解2

    2.牛奶起司高汤煮好后先放高丽菜或玉米香菇等菜来煮让汤底更甜,接着再加其他火锅料,最后再加肉及其他叶菜类(煮大陆A菜吃起来很鲜甜喔~)

菜谱小贴士:



这种高汤煮起来比较浓,煮高丽菜香菇会再释放水份,然后浓一点煮料也比较有入味有味道,若真的觉得煮完料还是觉得料太重口味再加水稀释吧(我是觉得煮料味道很刚好)

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