自制酸奶

自制酸奶的做法
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食材用料:

全脂牛奶300cc
优酪乳100cc
柚子酱适量

菜谱做法:

  • 自制酸奶的做法图解1

    1.1电锅里放上蒸架(避免接触电锅,温度过高,发酵过度)再放入做法1的牛奶,盖上锅盖,锅缘架支筷子留空隙以帮助透气&降温。

  • 自制酸奶的做法图解2

    2.2牛奶、优酪乳倒入容器中并稍微搅拌均匀。

  • 自制酸奶的做法图解3

    3.插上电源,静置约6-8小时即可。

  • 自制酸奶的做法图解4

    4.放凉冷藏或天冷刚做好趁热淋上果酱、糖浆热热的吃,拢好呷!

菜谱小贴士:



* 牛奶:优酪乳= 3:1 的比例制作。
* 容器、量杯、搅拌的汤匙等一定要干净&干燥。
* 电锅外锅不加水,不要按下电锅开关,只要插上插头保温状态即可。
* 挖取酸奶时会出现汤汁,这是乳清,属正常现象喔!

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