土鸡腿一只 450g | 杏包菇 100g |
秀珍菇 100g | 蒜头 1碗 |
米酒 2大匙 | 盐 2小匙 |
1.土鸡腿一只.请鸡贩帮你切大小适中就可以.先用水烫过一次.不要烫太久.烫一下就好.再洗净
2.杏包菇滚刀切块...秀珍菇不需要切..
3.剥好的蒜头等等备用.我是剥吃饭碗的量
4.水滚后放入川烫过洗净的鸡腿肉.待鸡腿滚10分钟左右.先放一匙米酒.再放入蒜头.菇类....再继续炖煮30分钟.放2小匙的盐.关火前再放入一大匙米酒.滚个一分钟.让酒味稍微散掉一点.就可以啰!!
5.蒜头鸡菇菇汤就完成~