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苦茶油鸡的做法
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用料:
鸡肉
半只
苦茶油
两大匙
姜片
一段
辣椒
一根
白胡椒
一小匙
青葱
一根
白酒
一汤匙
做法:
1.
准备食材:将鸡肉剁小块略微沖水沥干,姜片请用刨刀刨成片,辣椒切丁,青葱切段
2.
热锅(转中小火)加入两茶匙的苦茶油,干煸姜片
3.
再加入鸡肉一起拌炒
4.
炒至鸡肉变色有香气,再用白酒呛锅,并加入辣椒,(转小火)白胡椒粉闷煮至鸡肉熟透再调味拌匀
5.
盛上盘....香喷喷的苦茶油鸡上桌啰!