芝麻汤圆

芝麻汤圆
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食材用料

无糖黑芝麻粉 100g
固体奶油 50g
糖粉 50g
冷水 90g

芝麻汤圆的做法

  • 芝麻汤圆的做法图解1

    1.将芝麻粉,糖粉,奶油拌在一起成团并分成数颗小球

  • 芝麻汤圆的做法图解2

    2.搓圆冰入冰箱冷藏备用

  • 芝麻汤圆的做法图解3

    3.将冷水沖入糯米粉揉成团

  • 芝麻汤圆的做法图解4

    4.把揉好的糯米团捏一小块做"粿粹"压扁放入煮滚的滚水中煮熟

  • 芝麻汤圆的做法图解5

    5.等粿粹浮起来就是熟啰~
    然后将粿粹放凉揉进刚刚剩下的糯米团

  • 芝麻汤圆的做法图解6

    6.整个糯米团揉匀后就可以将刚刚冰入冰箱的芝麻球包入啰~

  • 芝麻汤圆的做法图解7

    7.将水煮滚就可以下汤圆啦

小贴士



粿粹不要太大块不然之后会很黏手不好揉
汤圆也不要包的太大颗会不好煮熟
※欢迎各位追踪我喔~

本菜谱由乐池Sama6上传

芝麻汤圆的家常做法

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