芝麻汤圆

芝麻汤圆的做法
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食材用料:

无糖黑芝麻粉100g
固体奶油50g
糖粉50g
冷水90g

菜谱做法:

  • 1.将芝麻粉,糖粉,奶油拌在一起成团并分成数颗小球

  • 2.搓圆冰入冰箱冷藏备用

  • 3.将冷水沖入糯米粉揉成团

  • 4.把揉好的糯米团捏一小块做"粿粹"压扁放入煮滚的滚水中煮熟

  • 5.等粿粹浮起来就是熟啰~
    然后将粿粹放凉揉进刚刚剩下的糯米团

  • 6.整个糯米团揉匀后就可以将刚刚冰入冰箱的芝麻球包入啰~

  • 7.将水煮滚就可以下汤圆啦

菜谱小贴士:



粿粹不要太大块不然之后会很黏手不好揉
汤圆也不要包的太大颗会不好煮熟
※欢迎各位追踪我喔~

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