卤香菇

卤香菇的做法
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健康功效:

茶树菇:止泻、健脾、利水
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

新鲜香菇1包
姜片2片
蒜头末3~4粒
葱段2只
▊卤汁 ▊如下
香菇素蚝油1大匙
水(量米杯)1杯半
盐与柴鱼精3g
油葱酥2大匙

菜谱做法:

  • 卤香菇的做法图解1

    1.把综合香菇洗净备用《茶树菇切成对半,香菇可依个人喜好刻花使用》。

  • 卤香菇的做法图解2

    2.洋葱切丝,蒜头随意拍成末,姜切2片备用。

  • 卤香菇的做法图解3

    3.起锅先把辛香料洋葱.蒜头.姜爆香《约1分钟》。

  • 卤香菇的做法图解4

    4.爆香后,再放入所有菇类一起爆香《约2分钟》。

  • 卤香菇的做法图解5

    5.分钟后,把卤汁材料与葱段全部放入锅内,开始焖煮食材入味。《因我的葱段为冷冻的,所以才会在此刻放入,若是新鲜葱段,则可在(步骤3)时一起爆香即可》

  • 卤香菇的做法图解6

    6.盖锅先做初步的焖卤动作《约3分钟》。《因个人喜欢酱油经炒煮后所产生的甘醇甜味与扑鼻的动人香味,若是个人不喜欢这样的过程,可直接放入电锅或压力锅焖煮即可》

  • 卤香菇的做法图解7

    7.分钟后,将锅内所有食材倒入压力内锅里,再做最后焖卤入味的流程。

  • 卤香菇的做法图解8

    8.不用多久,美味.又下饭的卤香菇就完全啰♥♥♥

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