卤香菇的做法

• 1.把综合香菇洗净备用《茶树菇切成对半，香菇可依个人喜好刻花使用》。

• 2.洋葱切丝，蒜头随意拍成末，姜切2片备用。

• 3.起锅先把辛香料洋葱．蒜头．姜爆香《约1分钟》。

• 4.爆香后，再放入所有菇类一起爆香《约2分钟》。

• 5.分钟后，把卤汁材料与葱段全部放入锅内，开始焖煮食材入味。《因我的葱段为冷冻的，所以才会在此刻放入，若是新鲜葱段，则可在（步骤3）时一起爆香即可》

• 6.盖锅先做初步的焖卤动作《约3分钟》。《因个人喜欢酱油经炒煮后所产生的甘醇甜味与扑鼻的动人香味，若是个人不喜欢这样的过程，可直接放入电锅或压力锅焖煮即可》

• 7.分钟后，将锅内所有食材倒入压力内锅里，再做最后焖卤入味的流程。

• 8.不用多久，美味．又下饭的卤香菇就完全啰♥♥♥