菲力牛排佐红酒酱

菲力牛排佐红酒酱的做法
172浏览 / 0收藏

食材用料:

菲力牛排120克
红甜椒、南瓜各10克
青花椰菜30克
「腌料」红酒80克
「腌料」黑胡椒粒5克
「调味料」无盐奶油20克
「调味料」高汤30克

菜谱做法:

  • 1.将菲力牛排腌制后,冷藏30分钟备用。

  • 2.起一平底锅放入奶油待融化后,即可将牛排入锅煎至两面上色〈并依喜爱熟度调整起锅时间〉,熟成后取出备用。

  • 3.利用锅子馀温,趁热加入红酒、高汤调味后,起锅前加入奶油即成酱汁备用。

  • 4.最后可依照自己喜欢方式摆盘并淋上酱汁即完成一道美味料理。

菜谱小贴士:



牛排腌制红酒,可让肉质软嫩;非常方便又快速,一定要试试。

菲力牛排佐红酒酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!