菲力牛排佐红酒酱的做法

• 1.将菲力牛排腌制后，冷藏30分钟备用。

• 2.起一平底锅放入奶油待融化后，即可将牛排入锅煎至两面上色〈并依喜爱熟度调整起锅时间〉，熟成后取出备用。

• 3.利用锅子馀温，趁热加入红酒、高汤调味后，起锅前加入奶油即成酱汁备用。

• 4.最后可依照自己喜欢方式摆盘并淋上酱汁即完成一道美味料理。