海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法
147浏览 / 0收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

3颗
细砂糖60克
低筋面粉45克

菜谱做法:

  • 海绵蛋糕的做法图解1

    1.干净盆中,打入3颗蛋、细砂糖(60公克),用电动打蛋器打到产生黏性。

  • 海绵蛋糕的做法图解2

    2.1牛奶(10公克)和蜂蜜(8公克)搅匀,取少许刚才已拌匀的低筋面煳,加入牛奶蜂蜜液中混合搅拌均匀。

  • 海绵蛋糕的做法图解3

    3.2倒入低筋面粉(45公克),用橡皮刮刀从盆底往上大动作搅拌混合。

  • 海绵蛋糕的做法图解4

    4.1舖上烘焙纸,倒入面煳,用刮板将面煳刮平。

  • 海绵蛋糕的做法图解5

    5.2接着再将(牛奶、蜂蜜、少许低筋面煳)倒回低筋面煳中,用橡皮刮刀混合均匀。

  • 海绵蛋糕的做法图解6

    6.1连同烘焙纸取出,放在架上稍微冷却。

  • 海绵蛋糕的做法图解7

    7.2放入已预热190度C的烤箱中,烤约10分钟。从烤箱取出时,将烤盘离桌面20公分处,放手让烤盘掉落,这个动作可去除蛋糕内的蒸气。

  • 海绵蛋糕的做法图解8

    8.去除烘焙纸。用饼干模型压模。

  • 海绵蛋糕的做法图解9

    9.压模完成后,摆盘即可上桌了。

  • 海绵蛋糕的做法图解10

    10.片蛋糕中也可夹入果酱或卡士逹馅,增加变化,也很好吃哦。

海绵蛋糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!