玉米香菇猪肉汤

玉米香菇猪肉汤的做法
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健康功效:

玉米:健脾、利水、祛湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

  • 1.猪肉部份~由于是拿来煮汤,建议选择较耐煮、有油花的部位,像是里脊肉或是松板肉等。
    清洗姜、干香菇和青葱及玉米,玉米及青葱切段,并将姜切片备用。

  • 2.猪肉切成适中大小后,先另外煮一小锅水,待水滚之后将猪肉丢入稍微滚一下即可捞起(只要杂质跑出来即可,不需全熟)!
    (此步骤非常重要!是为了让汤干净不要有太多杂质!)

  • 3.将姜片、玉米、干香菇、青葱及猪肉全数放入锅子,加入适量的水之后,即可放入电锅,电锅外水约一杯半至两杯的米杯,就可以开始煮啰!

  • 4.待电锅跳起后,加入适量盐巴,热腾腾好喝的汤就完成啰!

菜谱小贴士:



1-选用干香菇是因为煮汤时香气会比新鲜香菇来的浓郁,腥味也少一些唷!
2-若不喜欢吃姜的人,汤煮好之后可以把姜片捞起,喜欢的人就可以留着!

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