豆腐卤蛋派对

豆腐卤蛋派对的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

4颗
桂冠芙蓉豆腐1盒
葱末1根
黑胡椒粒适量
桂冠千岛沙拉适量
桂冠沙拉酱适量
欧芹适量
柴鱼片少许
白芝麻少许
蛋黄二颗
二大匙
柠檬汁二大匙
少许
300cc
少许
柴鱼酱汁包装内附

菜谱做法:

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解1

    1.将桂冠芙蓉豆腐切成小片备用
    葱切末、蛋洗净后煮成水煮蛋

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解2

    2.卤蛋加入全部的调味料煮至滚沸后即可关火,将剥完壳的水煮蛋,泡入酱汁中等待入味即可!冷却后可放置冰箱一天隔天在取出~
    因现在有疫情的疑虑不适合半熟蛋~所以我煮至全熟,若喜欢半熟口感可煮糖心蛋

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解3

    3.将卤蛋中间切半,但请勿切断!

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解4

    4.用作法3淋上桂冠沙拉酱后放上自己喜爱的配料

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解5

    5.【葱花豆腐卤蛋】
    卤蛋中间切半,勿切断,夹上豆腐片后挤上桂冠沙拉酱洒上葱末、白芝麻即可!

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解6

    6.【荷兰酱豆腐卤蛋】
    荷兰酱的作法
    准备三大匙左右的奶油,融化备用
    二颗蛋黄加少许的盐少许、二大匙的水、柠檬汁 隔水加热蛋黄、二大匙的水、柠檬汁(要不停的搅拌)
    搅拌的过程中,加入少许的盐 再慢慢加入已融化的奶油 搅拌至渐渐浓稠时离火
    淋在豆腐卤蛋上再洒上欧芹即可

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解7

    7.【千岛酱豆腐卤蛋】
    用作法3的蛋挤上适量的桂冠千岛沙拉后放上一小片豆腐
    最后洒上少许黑胡椒粒提味

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解8

    8.【柴鱼片桂冠芙蓉豆腐】
    把剩下桂冠芙蓉豆腐洒上柴鱼片淋上所附的酱汁即可

  • 豆腐卤蛋派对的做法图解9

    9.冰凉解暑的豆腐卤蛋等你来开趴哟!

    以上可依个人喜好把调味料淋在卤蛋添加风味哟!

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