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清蒸素食四宝的做法
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用料:
豆腐
2块
豆包
4片
杏包菇〈中〉
6支
金针菇
150克
豆鼓
适量
芹菜
适量
盐
少许
姜
适量
辣椒
少许
冷压芝麻油
适量
做法:
1.
所有材料洗净,杏包菇用手拨成4条,再切成3段,豆包对角切成2片〈三角形〉豆腐切成6块、姜、辣椒切细丝、芹菜切小段
2.
豆鼓加适量的水煮滚,拌均备用
3.
所有做法一的材料,依序放入盅内,淋上做法2,及芝麻油、盐少许,盅口盖上保鲜膜,放入电锅蒸约20~25分钟(外锅放入8分满量米杯的水)起锅前再洒上少许的芹菜末,即可食用 。
4.
步骤4