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鱼香豆腐的做法

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  • 用料：

  • 中华豆腐  一块
  • 澎湖XO酱  两大匙
  • 酱油  两匙
  • 葱花  一支
  • 蒜末  些许
  • 香油  两滴
  • 米酒  一匙
  • 水  一匙

小贴士：



用板豆腐比较不会翻面失败XD
但豆腐种类我觉得可以依个人喜好选购。

做法：

  • 1. 热锅后倒入澎湖XO酱中火炒热10秒，加入市售豆腐(别切太小!)
  • 2. 再转小火煎到成黄金色后翻面。
  • 3. 此时再加入酱油、些许蒜末、水与米酒，准备收汁。
  • 4. 最后加上葱花并滴上一点香油就完成啰！