紫地瓜汤圆

紫地瓜汤圆的做法
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食材用料:

紫地瓜1条约150克
细砂糖2大匙
适量

菜谱做法:

  • 紫地瓜汤圆的做法图解1

    1.紫地瓜先削皮,切丁蒸熟

  • 紫地瓜汤圆的做法图解2

    2.蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)

  • 紫地瓜汤圆的做法图解3

    3.面团变光滑

  • 紫地瓜汤圆的做法图解4

    4.捏成圆形(一球约10-15克)

  • 紫地瓜汤圆的做法图解5

    5.压扁,直线排5-6片

  • 紫地瓜汤圆的做法图解6

    6.接着卷起来

  • 紫地瓜汤圆的做法图解7

    7.中间切一刀成两半

  • 紫地瓜汤圆的做法图解8

    8.如果花比较厚,底可以再切一些掉

  • 紫地瓜汤圆的做法图解9

    9.准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了

菜谱小贴士:



甜汤可以选择自己喜欢的食材,如桂圆红枣汤,红豆汤.....

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