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法式苹果布丁蛋糕的做法

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  • 用料:

  • *焦糖苹果:  1份
  • 苹果  1/2个
  • 无盐奶油  20g
  •  20g
  • *布丁蛋糕液:  1份
  • 鸡蛋  2个
  • 砂糖  30g
  • 低筋面粉  40g
  • 牛奶  150ml

小贴士:



蛋糕澎起且表面上色后盖上铝箔纸继续烤到时间到,才不会过焦。

做法:

  • 1. 锅子里放入奶油+砂糖+苹果后,中小火慢煮到变焦糖色即熄火备用。
  • 2. ㄧ容器放入蛋+糖后打散拌匀。
  • 3. 加入过筛后的面粉拌匀成无粉粒状面煳。
  • 4. 再加入牛奶拌匀。
  • 5. 烤模里涂上薄薄奶油(防沾),倒入1/2布丁蛋糕液,再排入焦糖苹果,再把剩下的布丁蛋糕液全倒入。
  • 6. 烤箱200度预热10分钟后,放入以200度烤30分钟即完成。