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法式苹果布丁蛋糕的做法
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用料:
*焦糖苹果:
1份
苹果
1/2个
无盐奶油
20g
糖
20g
*布丁蛋糕液:
1份
鸡蛋
2个
砂糖
30g
低筋面粉
40g
牛奶
150ml
小贴士:
蛋糕澎起且表面上色后盖上铝箔纸继续烤到时间到,才不会过焦。
做法:
1.
锅子里放入奶油+砂糖+苹果后,中小火慢煮到变焦糖色即熄火备用。
2.
ㄧ容器放入蛋+糖后打散拌匀。
3.
加入过筛后的面粉拌匀成无粉粒状面煳。
4.
再加入牛奶拌匀。
5.
烤模里涂上薄薄奶油(防沾),倒入1/2布丁蛋糕液,再排入焦糖苹果,再把剩下的布丁蛋糕液全倒入。
6.
烤箱200度预热10分钟后,放入以200度烤30分钟即完成。