炒米苔目

炒米苔目的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
白菜:除烦、利水、清热解毒
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

米苔目1包
猪肉丝1斤
金钩虾少许
鲜味鸡粉少许
黑胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.将白菜洗净切丝备用,
    红萝卜洗净去皮切丝备用,
    芹菜洗净去叶后切成段备用,
    杏鲍菇切成粗丝备用,

  • 2.干香菇&金钩虾分别先用热水泡备用,
    米苔目先用冷水沖洗一下备用,

  • 3.锅热后加油,先加入金钩虾爆香一下,再加入香菇爆一下,加入肉丝先炒一下再加入白菜炒一下,加入芹菜段及泡香菇水及金钩虾水及少许水后加盖闷滚熟!

  • 4.等滚熟时,剩有点汤汁时,依个人口味加入鸡粉&酱油调味后,再加入米苔目闷熟一下!

  • 5.等收汁一下后,起锅前再依喜好加入黑胡椒粉提味!

菜谱小贴士:



因为现在高丽菜价钱高,所以改用白菜代替!!!
米苔目要买"要煮用"的,不要买"加冰品用"的!!

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