炒米苔目的做法

• 1.将白菜洗净切丝备用,
  红萝卜洗净去皮切丝备用,
  芹菜洗净去叶后切成段备用,
  杏鲍菇切成粗丝备用,

• 2.干香菇&金钩虾分别先用热水泡备用,
  米苔目先用冷水沖洗一下备用,

• 3.锅热后加油,先加入金钩虾爆香一下,再加入香菇爆一下,加入肉丝先炒一下再加入白菜炒一下,加入芹菜段及泡香菇水及金钩虾水及少许水后加盖闷滚熟!

• 4.等滚熟时,剩有点汤汁时,依个人口味加入鸡粉&酱油调味后,再加入米苔目闷熟一下!

• 5.等收汁一下后,起锅前再依喜好加入黑胡椒粉提味!