高丽菜卷的做法

• 1.高丽菜叶小心的取下整片,将老梗去除

• 2.将处理好的高丽菜叶放入滚水中煮软

• 3.荸荠切碎加入猪绞肉中

• 4.再加入盐,胡椒粉,米酒,香油一起搅拌均匀

• 5.将调味好的内馅以同一个方向搅拌出黏性

• 6.取一片高丽菜叶,
  铺上内馅

• 7.包裹成一个长方型

• 8.以大火蒸15分钟(蒸的时间要看自己的高丽菜卷大小而定)

• 9.高汤煮滚调味勾芡,
  淋在蒸好的高丽菜卷上